단순당과 과당의 차이, 인슐린 혈당변화
단순당과 과당, 무엇이 다를까? 우리 몸속에서 이들이 어떻게 소화되고, 인슐린 분비와 혈당에 어떤 영향을 미치는지 과학적으로 쉽게 정리해 드립니다. 건강한 당 섭취를 위한 기초 상식!1. 단순당이란 무엇인가?'단순당'은 말 그대로 구조가 단순한 당분으로, 대표적인 것이 **포도당(glucose)**과 **자당(sucrose, 설탕)**입니다.이런 당은 위에서 복잡한 소화 과정을 거치지 않고 장에서 바로 흡수되어 혈액 속으로 진입하기 때문에, 먹는 즉시 혈당을 빠르게 올리는 특징이 있습니다.특히 탄산음료, 빵, 과자 등 가공식품에는 단순당이 다량 포함돼 있어 주의가 필요하죠.2. 과당의 정의와 특징과당(fructose)은 주로 **과일, 꿀, 그리고 액상과당(High Fructose Corn Syrup)*..
2025. 6. 21.
아침에 피해야하는 최악의 메뉴 6가지
아침에 무엇을 먹느냐가 하루 건강을 좌우합니다! 혈당 스파이크, 피로, 체중 증가까지 유발할 수 있는 아침에 피해야 할 최악의 메뉴6가지를 소개하고, 건강한 아침 식단 팁까지 알려드려요.1. 흰 빵, 크루아상 등 정제 밀가루 빵류섬유질이 거의 없고 소화가 빨라 혈당을 급격히 올리며, 포만감도 오래가지 않아 금방 배고파집니다.2. 달콤한 시리얼과 그래놀라설탕과 정제 곡물이 많이 들어 있어 아침에 먹으면 혈당 스파이크와 에너지 저하를 유발할 수 있습니다.3. 설탕 첨가 요거트와 과일주스맛을 낸 요거트, 과일주스는 당분이 매우 높아 혈당을 빠르게 올리고, 공복감도 빨리 찾아옵니다.4. 도넛, 머핀, 케이크 등 디저트류설탕, 정제 밀가루, 지방이 결합된 대표적인 고칼로리·고당질 음식으로 아침 식사로는 최악입니다..
2025. 6. 19.
